制茶人是什么意思
2023年08月05日 作者 admin 281 0制茶人的定义 制茶人是指那些掌握茶叶加工技术的专业人员,也可指茶叶加工厂中从事茶叶加工工作的工人。他们需要了解不同品种、叶形、含水量、发酵程度等各种茶叶的特点,并根据目标市场和要制作的茶叶类型,采用相应的加工处理方式,以确保最佳口感和质量。 制茶人的技能要求 制茶人需要具备丰富的茶叶知识和技艺。首先,他们需要掌握各种茶叶的品种、产地、外观、香气、口感和风味等基本信息,以及茶叶的产地因素、气象条件、采摘季节等对茶叶品质的影响。 其次,掌握茶叶的加工技术是制茶人的核心技能...